「こんなドルチェはいかが?」2014年05月22日のイルチッチォーネ(イルチッチョーネ)のシェフブログ

こんなドルチェはいかが?

2014年05月22日



今日のドルチェ!

トマトが美味しかったのでこんな感じの作ってみましたー。

トマトとフランボワーズのトルタ。

タルト生地にはゴロゴロのアーモンドを入れて食感を。

中身はトマトのジャム、フランボワーズ、フレッシュのミニトマトで焼き上げました。

今時期にはもってこいな甘酸っぱい仕立てです!

それに…トマトとフランボワーズがいい組み合わせ!

一緒に添えるのは、
水牛のリコッタチーズに煮詰めたバルサミコをかけて…

デザートにトマト?って思っている方にこそ 是非!
お召し上がりいただきたいです。

今日は他にも
赤肉メロンのズコット。
チョコミントのトルタ。
ルバーブ、苺、ポレンタのトルタ。
などなど…
新作のドルチェもご用意!

ご興味のある方は是非どうぞー!

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